RESEP: LEZAT Bakso Enak Anti Gagal

Bakso Enak Anti Gagal.

Kamu dapat memasak Bakso Enak Anti Gagal menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Bakso Enak Anti Gagal

1. Siapkan 250 gr daging ayam giling.
2. Siapkan 250 gr daging sapi giling.
3. Kamu Membutuhkan 100 gr tepung sagu/tapioka.
4. Kamu Membutuhkan 1 butir putih telur.
5. Siapkan 75 gr es batu.
6. Kamu Membutuhkan 1 sdm bawang merah goreng.
7. Kamu Membutuhkan 1 sdm bawang putih goreng.
8. Siapkan 2 sdt garam.
9. Kamu Membutuhkan 1 sdt gula pasir.
10. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk sapi (optional).
11. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt baking powder.

Bakso Enak Anti Gagal langkah langkah

1. Haluskan daging ayam dan daging sapi giling beserta bumbu-bumbu pelengkap seperti di atas, bersama putih telur dan es batu agar hasil baksonya lebih halus. Sebelum dihaluskan, saya bekukan sebentar daging gilingnya. Saya haluskan daging menggunakan chopper secara bertahap karena chopper saya mini.🤭.
2. Sebelum mencampur adonan, siapkan air di dalam panci terlebih dahulu ya untuk merebus bakso. Didihkan lalu matikan api..
3. Campur adonan tadi ke dalam satu wadah. Tambahkan tepung sagu/tapioka, campur dan aduk hingga rata. Saya mencampur adonan menggunakan mixer. Jangan terlalu lama jika mengaduk menggunakan mixer. Jaga adonan bakso agar tetap dingin sehingga setelah matang, teksturnya bisa kenyal..
4. Cetak adonan bakso. Langsung cemplungkan bulatan bakso dalam air panas tadi. Cetak hingga adonan habis..
5. Rebus bakso hingga matang. Bakso akan mengapung jika sudah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan lalu rendam bakso dalam air es. Hal ini berguna untuk menghentikan proses pematangan dan bakso akan tetap kenyal. Jika sudah dingin, tiriskan kembali. Bakso siap untuk diolah..