Nasi Goreng Daun Kenikir & Sosis Sapi.
Kamu dapat membuat Nasi Goreng Daun Kenikir & Sosis Sapi menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Nasi Goreng Daun Kenikir & Sosis Sapi
- Siapkan 1 ikat daun kenikir.
- Kamu Membutuhkan 5 bawang merah.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt kaldu ayam tanpa msg.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Kamu Membutuhkan 1 sdm garam.
- Kamu Membutuhkan 5 telur ayam.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan Sedikit lada halus.
- Siapkan 300 ml minyak goreng.
- Kamu Membutuhkan 1/2 sdt kecap ikan/fish sauce.
- Kamu Membutuhkan 2 bawang putih cincang digoreng kering.
Nasi Goreng Daun Kenikir & Sosis Sapi langkah langkah
- Cuci bersih daun kenikir, petik daunnya. Siapkan bawang merah dan bawang putih, potong-potong..
- Blender dengan tambahan air hingga halus. Tumis dengan 20 ml minyak goreng hingga menyusut airnya dan mengental..
- Masak hingga air menyusut dan air mengental. Simpan separuh di freezer. Tunggu resep saya selanjutnya menggunakan paste kenikir ini (Pasta & Cream Soup Kenikir) Separuhnya lagi akan digunakan untuk bumbu nasi goreng hijau..
- Siapkan bahan sosis sapi premium dan 1 butir telur..
- Panaskan minyak goreng hingga berasap di wajan (saya pake black wok) untuk menimbulkan aroma smoky dari wok hei/aroma asap dari wajan panas, masukkan telur, aduk dengan cepat, masukkan bumbu paste kenikir..
- Jangan berhenti mengaduk. Masukkan 4 piring nasi putih, aduk rata, tambahkan saus tiram, minyak wijen dan bawang putih cincang goreng serta garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua tercampur..
- Tambahkan kecap ikan, aduk kembali. Sajikan dengan sosis sapi goreng, irisan cabe rawit merah, dilengkapi telur mata sapi. Sajikan segera..