Nasi mandhi lahm (kambing) - Beras regular. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Selain rasa rempah yang kentara, lembut dan empuknya daging pun jadi ciri.

Makanan yang diperkenalkan oleh Masyarakat Arab peranakan di Indonesia ini menambah khazanah masakan nusantara. ini bahasa kaya di. Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti Kalau di Indonesia sudah terbiasa merasakan nasi kebuli yang bercita rasa gurih yang dimasak dengan kaldu kambing, susu kambing dan minyak samin. Kamu dapat memasak Nasi mandhi lahm (kambing) - Beras regular menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Nasi mandhi lahm (kambing) - Beras regular

Kamu Membutuhkan 8 cup beras reguler (bisa diganti basmati).
Kamu Membutuhkan 3 kg kambing bagian punggung, paha-dengkul.
Kamu Membutuhkan 4 buah bawang bombay.
Kamu Membutuhkan 10 siung bawang putih kating.
Kamu Membutuhkan 3 ruas kayu manis ukuran @7cm.
Kamu Membutuhkan 1 1/2 sdm kapulaga india (warna hijau).
Kamu Membutuhkan 1/2 sdt merica butiran hitam tumbuk kasar.
Kamu Membutuhkan 1/2 sdt cengkeh.
Siapkan sesuai selera Garam.
Siapkan Bubuk rempah nasi mandhi (bisa beli di toko makanan arab.
Siapkan 3 sdm minyak samin/ bisa diganti blue band.
Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Kamu Membutuhkan Air secukupnya untuk rebusan kaldu kambing didihkan dlm panci.
Siapkan 🥒Pelengkap🥒.
Siapkan Acar (silahkan scroll resepnya di cookpad aku).
Kamu Membutuhkan Sambel (silahkan scroll juga).
Kamu Membutuhkan Kismis kuning ukuran besar/sedang.
Siapkan jika suka Emping goreng.

Menurutnya nasi mandhi memiliki rasa yang gurih karena campuran kaldu kambing dengan warna "Kalau yang asli pakai beras basmati ini. Tetapi kadang ada restoran yang mengoplos berasnya Lauk untuk melengkapi keempat jenis nasi khas Timur Tengah biasanya adalah daging kambing. Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke resto buat nikmati sajian nasi yang endeus banget disajikan dengan daging kambing.

Nasi mandhi lahm (kambing) - Beras regular instruksi

Iris bawang bombay sesuai selera, cincang bawang putih. Kemudian beri bubuk bumbu mandhi, tumis menjadi satu dengan rempah utuh hingga benar2 wangi dan matang. Lalu masukkan daging kambing yg sudah dicuci bersih, hingga berubah warna. Kemudian masukkan ke dalam panci yg sudah diberi air untuk kaldu, masak kambing hingga empuk. Kemudian angkat kambing yg sdh empuk..
Campurkan beras ke air untuk jadi aron, perhatikan tingkat ukuran air ya, jgn sampai terlalu lembek. setelah menyatu susut pindahkan ke dandang nasi, kukus hingga matang dan tidak lengket. (Bisa dimasak ke rice cooker seperti masak nasi biasa, kaldu dimasukkan ke rice cooker langsung diatas beras)..
Untuk kambing yg sudah disisihkan kasih bumbu oles bawang putih 5 siung yg sdh dihaluskan dgn garam dan diberi minyak samin/blue band. Oleskan merata pada kambing. Lalu oven kambing kurang lebih 30menit ya. Atau bisa juga digoreng ya seperti difoto😬.
Setelah nasi setengah masukkan bakaran safron diatas nasi, tutup nasi. (Kalau tidak ada safron pakai pewarna makanan kuning muda, kucurin sedikit aja lalu angkat nasi) kalau sdh matang koreksi rasa, beri minyak samin/blue band dan garam selagi masih panas..
Sajikan nasi lalu beri kambing oven, beri garnis acar, sambel, kismis. Siap disantap😋😋.

Nasi mandhi kini sering dihadirkan sebagai santapan saat acara kumpul keluarga di Palembang. Nasi mandhi juga kerap dijadikan menu berbuka puasa di Jika tidak bisa pergi ke restoran Timur Tengah, nasi mandhi bisa dibuat sendiri di rumah. Bahan yang dibutuhkan adalah beras basmati, bawang. Nasi mandhi merupakan nasi yang dibuat dengan berbagai bumbu rempah sehingga memiiliki cita rasa Dalam satu porsi nasi mandhi biasanya terdiri dari nasi berbumbu dengan daging kambing atau Namun terlepas dari itu semua, dalam memasak nasi mandhi, beras basmati dari India yang. Menggunakan beras pera dan berbulir panjang, makan mandi lahm membuat perut Anda tidak cepat kenyang, seperti nasi putih di rumah.